Người Nhật thường dùng cuộn sushi để ăn rong biển nâu, làm súp, hầm, làm salad, làm sinh tố hoặc làm khô… Theo Healthline (một tổ chức y tế tại Hoa Kỳ), rong biển nâu bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích. Tốt cho sức khỏe.
Nó rất giàu vitamin và khoáng chất có lợi
Rong biển nâu không chỉ có thể cải thiện hương vị của thực phẩm mà còn bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Một muỗng canh tảo xoắn khô (7 gam) có thể cung cấp 4 gam protein chất lượng cao, 11% sắt, 21% đồng, 15% riboflavin, 7% mangan, vitamin A, C, E, K, B12, Omega -3 axit béo và axit amin thiết yếu.
Salad rong biển nâu.
Chứa iốt và tyrosine để hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Tuyến giáp là một tuyến nội tiết, và điều quan trọng là cơ thể điều chỉnh nhiều hoạt động tăng trưởng và phát triển của nó. Các chuyên gia y tế cho rằng thiếu i-ốt có thể gây ra bệnh tuyến giáp. Tảo nâu có thể hấp thụ i-ốt từ đại dương. Nó cũng chứa một axit amin gọi là tyrosine, kết hợp với iốt để tạo thành một loại hormone giúp tuyến giáp hoạt động tốt. Chế độ ăn uống được khuyến nghị là 150 mcg iốt mỗi ngày. Một gam rong biển wakame nâu chứa 139 mcg iốt, gần như đáp ứng đủ nhu cầu này.
Chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư
Rong biển Wakame không chỉ giàu iốt mà rễ và rễ của nó cũng rất giàu iốt. Chứa hợp chất Mekabu Fucoidan. Chúng giúp ức chế tế bào ung thư, ngăn chặn sự di căn của khối u, ức chế hình thành cục máu đông, hạ huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
Tảo nâu mảnh vụn bàng quang chứa các hợp chất fucoidan giúp trì hoãn sự phát triển của các khối u đại trực tràng và ung thư vú. Mozuku là một loại rong biển nâu giàu Mozuku Fucoidan, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật bằng cách giảm kích thước của các khối u. Để có một gram fucoidan, nhà sản xuất phải tiêu thụ một kg rong biển Mozuku nâu.
Ngoài fucoidan, tảo nâu cũng chứa chất chống oxy hóa cytoprotective, chẳng hạn như flavonoid và carotenoid, đặc biệt là fucoxanthin. Hàm lượng chất chống oxy hóa của carotenoid cao gấp 13,5 lần so với vitamin E, có nhiều trong rong biển nâu wakame.
Cung cấp chất xơ cho đường ruột
Hàm lượng chất xơ bằng 25-75% (trọng lượng) lượng khô của tảo nâu, cao hơn nhiều loại rau quả khác. Chúng giúp tiêu hóa và tạo nguồn thức ăn cho vi khuẩn đại tràng giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột.
Ngoài ra, các nhà khoa học cũng đã phát hiện ra polysaccharide đường sulfat trong tảo nâu, được chứng minh là có tác dụng làm tăng sự phát triển của vi khuẩn đường ruột. Các polysaccharid này cũng có thể làm tăng sản xuất các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), do đó làm tăng dinh dưỡng của các tế bào thành ruột.
3 loại tảo nâu giàu hoạt chất Fucoidan.
Thực phẩm giảm béo – Thanh long hầu như không sản xuất calo, có lợi cho những người thừa cân béo phì. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa fucoxanthin có thể làm tăng protein chuyển hóa chất béo và giúp giảm mỡ trong cơ thể. Chất xơ trong tảo nâu cũng có thể làm chậm chuyển động của dạ dày, giúp bạn no lâu và trì hoãn cơn đói.
Giảm nguy cơ bệnh tim
Các yếu tố nguy cơ đối với cơ tim bao gồm cholesterol cao, huyết áp cao, hút thuốc và thừa cân, béo phì. Tảo nâu có thể làm giảm lượng mỡ thừa và cholesterol trong máu.
Đông máu quá mức cũng có thể gây ra bệnh tim. Rong biển nâu có chứa một loại carbohydrate gọi là Fucans, giúp ngăn ngừa đông máu. Mặc dù các peptide trong tảo nâu giúp ngăn ngừa huyết áp cao.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Tảo nâu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách cải thiện khả năng kiểm soát. Kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần trên 60 người Nhật Bản cho thấy fucoxanthin có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu. Những người dùng 2 mg dầu fucoxanthin cải thiện lượng đường trong máu hơn những người không dùng fucoxanthin.
Tảo nâu có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, Healthline khuyến cáo, nếu mọi người ăn quá nhiều sẽ gây thừa i-ốt và ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Nếu bạn muốn sử dụng tảo nâu để hỗ trợ điều trị ung thư thì nên sử dụng sản phẩm không chứa i-ốt.
Tảo nâu cũng có thể tích tụ kim loại nặng bằng cách phát triển ở biển. Do đó, bạn nên sử dụng tảo hữu cơ. Tảo phát triển ở những vùng nước trong vắt gần Okinawa (Nhật Bản), Patagonia (Argentina), Tasmania (Úc), Nova Scotia (Canada) và Bắc Đại Tây Dương … Thế giới sạch sẽ của nó nổi tiếng. -Ngọc Thị
Fucoidan 3-Plus chứa 3 loại fucoidan từ nấm mozuku, mekabu, fucus và agar, giúp tăng khả năng oxy hóa của các gốc tự do, nâng cao khả năng miễn dịch, giảm hóa chất, xạ trị Hỗ trợ khối u,Giúp bảo vệ gan. Các sản phẩm của Fucoidan Trading Co., Ltd. được sản xuất tại Nhật Bản.
Bạn đọc có thể truy cập website Để biết thêm thông tin sản phẩm và xem tài liệu giới thiệu miễn phí vui lòng liên hệ 0901576479. Giấy phép quảng cáo số: 778/2017 / ATTP-XNQC, do Bộ Y tế cấp ngày 28/03/2017. Sản phẩm này không phải là thuốc và không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
No comment yet, add your voice below!