Tỏi – Ngoài việc thêm hương vị phong phú cho bữa ăn, loại thảo mộc này còn có nhiều công dụng hơn. Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ và người sáng lập của Life Life Keri Glassman (Keri Glassman) cho biết vì chất allicin tự nhiên có trong nó, nó cũng có thể giữ cho hình dạng tròn của bạn phẳng. Sách đỏ .
Allicin có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa, giúp đường ruột khỏe mạnh và ổn định, và không dễ bị sưng. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu Hàn Quốc phát hiện ra rằng vì protein trong hành tây được kích hoạt trong gan, các thành viên của gia đình hành tây cũng có tác dụng chống béo phì. Thêm tỏi vào hầu hết các loại gia cầm, mì ống hoặc các món ăn chay và gia vị.
Đậu
“Khi bạn thèm tinh bột, hãy nghĩ về đậu”, Rachel Begun, Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng và thực phẩm, Boulder, Colorado (Hoa Kỳ). Điều làm cho đậu độc đáo là chúng cung cấp rất nhiều chất xơ và protein. Trong một chén đậu đen, có khoảng 17 gram chất xơ và 14 gram protein. Chúng ta đều biết rằng chất xơ và protein là hai chất không thể thiếu góp phần kiểm soát cân nặng, bởi vì chúng có thể giúp bạn no lâu và tránh ăn quá nhiều trong tương lai. Nghiên cứu mới nhất được công bố trên tạp chí Obesity cho thấy chiết xuất từ đậu trắng có thể làm giảm sự hấp thụ năng lượng của carbohydrate và đồ ngọt, do đó hạn chế cảm giác thèm ăn một số enzyme ức chế tiêu hóa tinh bột.
Pistachio (Pistachio)
“Pistachio là một trong những món ăn nhẹ kiểm soát cân nặng”, Kinda Brooking, một nhà dinh dưỡng học người Mỹ và đồng sáng lập của sự thèm ăn nói. Vì sức khỏe. Mỗi 30 gram quả hồ trăn chứa 6 gram protein và 3 gram chất xơ, nhưng sức mạnh thực sự được cảm nhận bằng mắt chứ không phải dạ dày của bạn.
“Khi ăn quả hồ trăn, bạn cần” chúng phải được bóc ra, và chúng có thể giúp bạn nhai chậm hơn. Loại bỏ da cũng có thể nhắc nhở bạn về việc bạn đã ăn bao nhiêu, điều này có thể giúp bạn kiểm soát mức độ của đồ ăn vặt. Trên thực tế, trong một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Đông Illinois, những người ăn quả hồ trăn có lượng calo ít hơn 41% so với những người ăn quả hồ trăn.
Rong biển — “Có lẽ chúng ta nên nghe theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản, Julie Upton, đồng sáng lập Healthy Appetite, nói rằng đất nước này có tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới. Một trong những thực phẩm chính của họ. Một là wakame, một loại rong biển giàu protein và chất dinh dưỡng.
Ảnh: Sách đỏ.
“Hợp chất phân lập từ wakame, còn được gọi là fucoxanthin, được tìm thấy ở động vật Nghiên cứu mô hình đã được chứng minh là giúp tăng đốt cháy chất béo, “Upton nói.” Nghiên cứu đang tìm kiếm các hợp chất khác trong tảo, chẳng hạn như alginate, có trong dạ dày dưới dạng gel để tăng cảm giác no. giác quan. “Thêm rong biển vào súp và sa lát, hoặc kết hợp nó với bánh mì thay vì rau diếp.
Ớt đỏ
Đây là tin tốt cho những người thích các món ăn cay.” Ớt đỏ chứa một loại gọi là ớt. Chất chống oxy hóa chay có thể được sử dụng như một chất kích thích chống viêm và chuyển hóa “, Keri Glassman, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ cho biết, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn thực phẩm đóng gói sẽ ít đói và bỏng hơn. Nhiều calo hơn.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Purdue cho thấy những người tình nguyện thường xuyên ăn loại gia vị cay này có thể giảm cân và giảm cảm giác đói, đặc biệt là không có thức ăn béo, mặn và ngọt. Nói rằng ăn nhiều ớt đỏ trong chế độ ăn có thể có lợi ích lâu dài, đặc biệt là khi kết hợp với tập thể dục và chế độ ăn uống lành mạnh.
Khoai tây trắng — “Khoai tây trắng thực sự là một thực phẩm ăn kiêng”, Glass Man cho biết. Lý do là chúng rất giàu tinh bột kháng, hợp chất này sẽ được lên men trong ruột và tạo ra các hợp chất butyrate (một loại axit béo có thể giúp cơ thể đốt cháy nhiều chất béo hơn), được công bố trên tạp chí “Bệnh tiểu đường”. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng butyrate cũng có thể cải thiện độ nhạy insulin và tăng chi tiêu năng lượng ở chuột.
Mango
“Nghiên cứu mới nhất từ Đại học bang Oklahoma ở Hoa Kỳ cho thấy xoài có thể làm giảm lượng đường trong máu. Nó có thể giúp kiểm soát cơn thèm thuốc, đặc biệt là tinh bột, “Brooking nói. — Sữa chua Lợi ích của nó chỉ là chế độ ăn ít calo. Brooking nói:” Canxi trong sữa chua có thể giúp giảm canxi trong cơ thể. Rượu, do đó đốt cháy chất béo và giảm chất béo lưu trữ. “Ngoài ra, các thành phầnCác men vi sinh trong sữa chua sẽ nuôi dưỡng đường ruột của bạn. Chúng tôi biết rằng vi khuẩn đường ruột của những người khỏe mạnh khác với những người béo phì. Phương pháp sản xuất sữa chua (bao gồm cả quá trình lên men) cũng làm cho nó giàu protein, vitamin B, canxi, kali và magiê, vì vậy hãy sử dụng nó mỗi ngày. -Butter-Hơn 80% lượng calo trong bơ đến từ chất béo, nhưng nó vẫn tốt cho bạn, Upton nói. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn bơ có chỉ số BMI thấp hơn. Một nghiên cứu gần đây về đàn ông và phụ nữ thừa cân cho thấy thêm bơ vào bữa sáng có thể làm tăng sự hài lòng của họ lên 22%. . Trong ba giờ tiếp theo, nó cũng giảm 24% cảm giác thèm thuốc. Mannan có trong bơ có thể đóng một vai trò trong việc ổn định lượng đường trong máu và kiểm soát sự thèm ăn.
Ảnh: Sách đỏ .
Atisô
Atisô rất giàu chất xơ và mỗi bông hoa cỡ trung bình chứa khoảng 6 gram chất này. Glassman nói: “Nếu bạn muốn giảm cân, chất xơ thực sự có ích vì nó thực sự làm chậm quá trình tiêu hóa và giữ cho bạn no lâu.” Điều này cũng có nghĩa là tiêu thụ nhiều hơn nhưng ít calo hơn. Atisô cũng giúp ruột hoạt động bình thường. Chúng chứa các chất dinh dưỡng khó tiêu được gọi là prebiotic, giúp hỗ trợ các vi khuẩn có lợi trong hệ thống tiêu hóa, giảm đầy hơi và làm phẳng dạ dày.
Thuận An-Lan Lan (theo Redbookmag)
No comment yet, add your voice below!