Theo dữ liệu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hơn 50% trẻ em ở độ tuổi đi học ở Việt Nam có chế độ ăn không đủ năng lượng, dẫn đến còi cọc. Ở một số thành phố lớn, tỷ lệ thừa cân và béo phì đang gia tăng nhanh chóng, với tỷ lệ đáng báo động là 10 – 15%. Khoảng 40% đến 60% trẻ em thiếu các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất và tinh thần tối ưu. Lý do chính là trẻ em và người chăm sóc chưa hoàn toàn nắm vững kiến thức khoa học về dinh dưỡng tốt và tập thể dục.
Kể từ khi trường thực hiện giáo dục dinh dưỡng, kiến thức và bài kiểm tra thực tế của khóa học này cho thấy sinh viên đã học tốt các khóa học này và bắt đầu áp dụng chúng vào cuộc sống của họ. Sau 12 tháng thực hiện, 62-85% học sinh đã thể hiện tốt. Khi bắt đầu triển khai, chỉ số hiệu quả của trẻ em có điểm thấp cao hơn 80%. 100% trẻ em và thành viên gia đình biết cách đánh giá và đánh giá tình trạng dinh dưỡng của chúng.
Các chuyên gia đã tạo ra phần mềm giáo dục dinh dưỡng trên trang web để giúp sinh viên hưởng lợi từ việc học kiến thức. Ảnh: Đài truyền hình – dưới sự hướng dẫn của Phó giáo sư Ruan Xuanning, Phó Giám đốc Trung tâm nghiên cứu Doping y học thể thao và Tiến sĩ Trịnh Hồng Sơn, Giám đốc Khoa Truyền thông của Viện Quốc gia, đã tiến hành đào tạo cho giáo viên và sinh viên về dinh dưỡng
ngoại trừ Để cung cấp cho trường một phòng máy tính, các chuyên gia cũng cập nhật phần mềm giáo dục dinh dưỡng trên trang web. Có được thông tin dinh dưỡng và kiến thức thông qua các trò chơi tương tác. Chương trình giúp học sinh, phụ huynh và giáo viên nâng cao kiến thức dinh dưỡng và áp dụng nó vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Từ năm 2012, chương trình “Giáo dục dinh dưỡng và trẻ em khỏe mạnh của trường Nestlé” nhằm mục đích phổ biến học sinh tiểu học trên toàn quốc. Nó nhằm mục đích tích hợp chương trình giảng dạy vào trường học và tích hợp giảng dạy với các môn học tự nhiên và xã hội.
Lê Phương
No comment yet, add your voice below!