Dụng cụ nấu không dính có khả năng chịu nhiệt cao và là công cụ không thể thiếu trong bếp. Nó có thể ngăn thức ăn dính vào chảo, tiết kiệm dầu ăn và hạn chế tình trạng thức ăn có dầu. Tuy nhiên, không phải tất cả các bà nội trợ đều có thể sử dụng nồi đúng cách.
Đừng chà kim loại vào nồi
Theo báo cáo của chuyên gia về thiết bị gia dụng tại.com – Bà Mariette Mifflin, vui lòng không sử dụng vật liệu mài mòn như dao và dĩa. , Lưỡi, thìa kim loại để trộn thức ăn. Không dùng dao cắt bánh mì để cho trứng chiên trực tiếp vào chảo. Sử dụng đũa gỗ, tre để nấu ăn, và làm sạch bằng miếng bọt biển hoặc vải mềm.
Chảo chống dính có nhiều chức năng.
Phương pháp chống dính Teflon Au các chuyên gia kỹ thuật cũng nói rằng loại kim là kẻ thù của nó. Lớp chống dính. Ngay cả khi nồi của bạn là nhôm nguyên chất có độ dày tiêu chuẩn từ 2,2 đến 3,2 mm và được phủ 2 hoặc 3 lớp chống dính Teflon Premium (Teflon® Classic, Teflon® Chọn hoặc Teflon® Platinum Plus), loại kim vẫn sẽ bị trầy xước Chà bề mặt chảo.
Thêm dầu, bơ và chiên khi chiên
một lượng dầu ăn nhất định, chiên bơ rất quan trọng đối với hương vị của món ăn. Nếu bạn sử dụng chảo chống dính, bạn thậm chí có thể chiên thịt, trứng và bánh mì nướng trên chảo chống dính mà không cần sử dụng phương tiện nói trên.
Chỉ cần cho một lượng nhỏ chất béo vào nồi.
Biện pháp phòng ngừa này cũng giúp phụ nữ hạn chế ăn chất béo. Chất béo chiên ở nhiệt độ cao có thể dễ dàng biến thành axit không lành mạnh, có thể gây ra bệnh tim.
Nấu ăn ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình
Có khá nhiều chất béo trên thị trường. Chảo chống dính có lớp sơn tĩnh điện, men, cách nhiệt gốm, hợp kim nhôm … tùy thuộc vào chất lượng của lớp chống dính, chảo có thể chịu được nhiệt độ khác nhau. Ở nhiệt độ cao, các chất chống dính bắt đầu phân hủy và giải phóng các phân tử có hại gây ung thư. Do đó, nên điều chỉnh nhiệt độ khi sử dụng chảo, và nó không phù hợp để nướng, đường hoặc thịt nướng. Đừng đốt lửa trên nồi, và tuyệt đối tránh đặt nồi lên bếp khi không có dầu, mỡ hoặc thức ăn.
Chảo chống dính Teflon có thể chịu được nhiệt độ cao tới 260 độ C. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) đã chứng nhận sức khỏe và an toàn.
Hiện tại, chỉ một phần của lớp phát hành đã đạt được chứng nhận an toàn. Một báo cáo sức khỏe được ban hành bởi một tổ chức nổi tiếng. Tuy nhiên, phụ nữ nên tiếp tục nấu ăn ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình để đảm bảo thời gian tiêu thụ.
Rửa bằng nước ấm
Bạn nên giữ cho bề mặt nồi sạch hoàn toàn. Dầu, mỡ, cặn đường, cặn muối và thức ăn không ăn được sẽ làm giảm khả năng bám dính của nồi. Khi làm sạch nồi bằng nước rửa chén nóng, làm sạch nồi.
Chú ý từ các chuyên gia của Mariette Mifflin, không làm sạch chảo sau khi chiên, vì nhiệt độ thay đổi đột ngột sẽ làm biến dạng chảo và làm bong lớp chống dính. Bình nên được ngâm trong nước hoặc làm sạch khi trời sắp nguội. Ngâm giúp dễ dàng hơn để rửa dư lượng muối và dư lượng.
Lưu trữ cao
Treo trên kệ cao là cách tốt nhất để lưu trữ nồi. Bạn không nên để các nồi và chảo khác chồng lên nhau với chảo để tránh làm trầy lớp chống dính hoặc cong vênh chảo. Nếu nồi bị cong, nhiệt và dầu sẽ không trải đều.
Bình phải được treo trên kệ và không thể chồng lên nhau.
Bạn cũng có thể đặt chảo chống dính vào lò nướng để nấu gà. .. Hoặc đặt nó trong tủ lạnh, để không sợ mất thức ăn. Nếu lớp phủ bên ngoài của nhà sản xuất không phải là kim loại, hãy cho phép chảo đi vào lò vi sóng (kích thước lớn).
Nếu lớp chống dính bị hỏng, vui lòng thay thế chảo
Nếu chảo bị trầy xước hoặc trầy xước, phải thay thế chảo Trên thực phẩm, nó thường được sử dụng trong 1 đến 2 năm. Nếu lớp chống dính được giữ lại, nó thường được sử dụng trong 3 năm.
Để sử dụng chảo bền, trước khi sử dụng lần đầu tiên, bạn có thể sử dụng các kỹ thuật sau: làm sạch chảo và lau bề mặt chảo bằng dầu ăn. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ của lớp chống dính.
No comment yet, add your voice below!