Bác sĩ Trần Thị Hương Lan, giáo viên Học viện Y Dược học cổ truyền cho biết, đối với người bệnh cao huyết áp, việc điều trị luôn bắt đầu từ việc điều chỉnh chế độ ăn uống, sinh hoạt. Thực phẩm có hại cho bệnh cao huyết áp — muối — Bệnh nhân cao huyết áp không ăn mặn và mặn, cũng không ăn thực phẩm có nhiều natri như tôm khô, trứng vịt muối và thịt. Bông … hạ độ mặn làm giảm huyết áp từ 2 mmHg xuống 8 mmHg.
Bệnh nhân cao huyết áp không ăn mặn và đồ mặn. Ảnh: thestar.com.my
Nhu cầu natri hàng ngày của người lớn là khoảng 200 mg. Nói chung, một người bình thường thường tiêu thụ 4-6 gam natri hoặc 10-15 gam muối. Người bị huyết áp cao nên ăn ít hơn 6 gam muối mỗi ngày (khoảng dưới 2 thìa cà phê). Trên thực tế, lượng muối hầu như có trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, vì vậy không dễ để biết cách giảm lượng muối ăn vào dưới 6g muối mỗi ngày, vì vậy cần đạt được mức độ giảm muối như sau: — + Biện pháp giảm thiểu: Loại bỏ các loại nước chấm trên bàn ăn như nước mắm, nước tương, nước tương, nước thịt, muối tiêu và bột canh … Hạn chế ăn mặn như tương, tương, mắm, dưa, cà, trứng muối, Cá khô…, các loại thực phẩm chế biến sẵn như cháo, phở, mì gói, bảo quản, xúc xích, bánh mì thức ăn cho trẻ em. Bạn có thể giảm 3 đến 5 gam muối mỗi ngày.
+ Giảm vừa phải: loại bỏ hoàn toàn thức ăn mặn và thức ăn chế biến sẵn. Bằng cách này, bạn có thể giảm từ 6-10 gam muối mỗi ngày.
+ Giảm nghiêm ngặt: Ngoài việc theo dõi mức giảm trung bình, tuyệt đối không thêm muối, đậu nành, natri glutamat … – chất béo () – tránh ăn nhiều đồ chiên rán và hạn chế thịt mỡ trong quá trình nấu nướng Da, nội tạng động vật, nước dùng, bơ thực vật, phô mai, lòng đỏ trứng, thịt vịt, dầu dừa, chất béo bão hoà trong dầu cọ …- cacbohydrat-kẹo, mứt, soda và đồ ngọt khác. Xoài, mít, nhãn và vải tươi hoặc trái cây sấy khô và các loại đồ ngọt khác cần ăn kiêng hoặc ăn kiêng rất hạn chế. Các loại tinh bột như cơm, bún, phở… là những thực phẩm nên ăn điều độ, không nên ăn quá nhiều, nên ăn thành ba bữa. Thịt cừu, dê và chó sẽ làm tăng cholesterol và thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch, do đó làm tăng huyết áp.
Thực phẩm đã qua chế biến
Hạn chế thịt xông khói, thịt xông khói, v.v. Do hàm lượng muối cao trong xúc xích, xúc xích và chất bảo quản có thể làm tăng huyết áp và nguy cơ ung thư ruột kết.
Chất kích thích
Cà phê, trà, rượu, gia vị (ớt, hạt tiêu) đều là những thực phẩm có ảnh hưởng lớn đến bệnh cao huyết áp. Là chất kích thích thần kinh, bồn chồn, mất ngủ, rối loạn nhịp tim …- thực phẩm có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp- rau quả chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Các loại vitamin giúp ngăn ngừa huyết áp cao bao gồm vitamin C và E trong cam, cam, bưởi và táo. Vitamin C có thể làm giảm cholesterol, tăng tính đàn hồi của mạch máu, vitamin E trong bơ, dâu tây, thanh long, lúa mì… có tác dụng chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa nhiều axit béo không no, đảm bảo sự suy giảm của màng tế bào, chống xơ cứng động mạch. – Thuốc an thần có tác dụng nhất định đối với sự phát triển của bệnh cao huyết áp, bệnh mạch vành tim và tăng lipid máu. Kali là chất giúp giảm tác động của muối lên thành mạch trong chuối, dưa hấu và các hợp chất thơm. Rau xanh, trái cây cung cấp chất xơ ngăn ngừa táo bón, đây cũng là bệnh thường gặp. Bệnh nhân cao huyết áp.
Cá nên thay thế thịt, nhiều hoa quả và rau xanh. Ảnh: Serotonin – loại ngũ cốc gốc – lương thực chính, như gạo lứt, ngô, bọ chét, yến mạch, bánh mì đen … cung cấp chất xơ và vitamin B, hàm lượng chất xơ nên vượt quá 15 gam mỗi ngày. Ngoài tác dụng chống táo bón, chất xơ còn giữ lại cholesterol trong lòng ống tiêu hóa, hạn chế hấp thu cholesterol vào máu, giảm HDL, VLDL và triglycerid trong máu … ‘Xơ cứng động mạch, hỗ trợ tiêu hóa Tăng tiết axit mật. Vitamin B hỗ trợ quá trình trao đổi chất của tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh.
Chất đạm
Đối với đạm động vật, nên dùng cá thay cho thịt, cá chứa nhiều axit béo không no có tác dụng giảm cholesterol, ức chế hình thành cục máu đông ngăn ngừa đột quỵ.
Trong cá biển có chứa axit linolenic omega-3 rất dễ tiêu hóa và có thể làm tăng độ đàn hồi của các mao mạch. Một số tác dụng có thể ngăn ngừa các biến chứng do huyết áp cao gây ra. Tốt nhất nên ăn cá 2-3 lần / tuần. Đạm thực vật trong đậu, đậu nành, nấm và các loại thực vật khác …Sterol, nên thay đổi chế độ ăn từ chất béo bão hòa sang chất béo không bão hòa. Dầu ô liu, dầu hướng dương, đậu nành… thay mỡ, dầu dừa, đậu phộng. Thực phẩm nướng và hấp thay vì thực phẩm chiên rán… các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không có chất béo là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Các nhà dinh dưỡng khuyên bệnh nhân cao huyết áp nên chọn sữa không béo, sữa chua ít béo hoặc không béo.
Phòng và điều trị cao huyết áp
– Điều chỉnh chế độ dinh dưỡng .
– Giảm uống rượu bia và các chất kích thích .—— Không hút thuốc .—— Ngủ đủ 8 tiếng mỗi ngày.
– Thừa cân có thể giảm cân .
– Thường xuyên tập thể dục, thể thao, đối với bệnh nhân tăng huyết áp thì vận động tốt nhất là dưỡng sinh, yoga, Thái cực quyền, đi bộ … vừa phải, khoảng 30 đến 60 phút mỗi ngày.
– Tâm lý thái độ trong cuộc sống: giảm căng thẳng, nóng giận, lạc quan yêu đời giúp vượt qua bệnh tật, khó khăn trong cuộc sống .—— Khi điều trị đạt huyết áp mục tiêu dưới 130/80 mmHg thì cần Tiếp tục điều trị lâu dài tại các cơ sở y tế chuyên khoa, được theo dõi sát sao, tái khám thường xuyên và kịp thời. Le Pen
